Hakket skinkesmåkød

Vores skinkesmåkød er skåret udelukkende af magre skinkeklumper, hvilket gør at fedtprocenten kan holdes nede på 4-6%.
Kødet er hakket på moderne hakkere med køl, så temperaturen ikke stiger under processen.
Kødet leveres i praktiske plasticbakker med låg, lige til at komme i fryseren. Friskhakket på leveringsdagen (du kan finde opskriften på frikadeller med stuvet kål og boller i karry på henholdsvis side 232 og 234 i 'Kødets Mester').