Anden er født, opvokset og slagtet i Frankrig.

Producenten Palmi D’or har til stede  i Trambly i hjertet at Bourgogne - traditionelt en landbrugs region. 

Opdrætterne af ænder er placeret mindre end 2 timer fra slagteriet. 

Opdrættet på 84 dage.

Foder: vegetabilsk, mineralsk og med vitaminer og hele franske korn, hvede og Majs.

Tørslagtet.

Førhen brugte opdrætterne majs som foder til deres fjerkræ. Forekomsten af majs giver dyret den gule farve takket være de naturlige pigmenter i denne kornsort. I dag fortættes denne tradition ved at tilføje majs i foderet som dermed fremhæver den gule farve i skindet hos berberie ænderne. Majs tilfører mere smag og fordøjelighed, giver en bedre vækst og mere mørt andekød.

Ænderne leveres UDEN ”indmad” (hals og lever). Dette kan tilkøbes nedenfor.