Lammeryg

Lammeryggen leveres ridset og klar til at komme i ovnen. Vi løsner kødet fra rygsøjlen på begge sider, så det er nemt at skære af ribbenene efter stegning. Vi anbefaler at ryggen steges 35-50 minutter i ovnen ved ca. 180 grader og gerne varmluft. Vi leverer lammeryg i stykker á ca. 1, 2 eller 3 kg.